Su Böreği Tarifi

Zahmetli ama bir o kadar da lezzetli su böreği tüm ailemizin sevdiği bir yemek.
Anneme göre aperatif ama bana göre ana yemekten hiç bir farkı yok.
Tek bir kişi yapması epey zor bu böreği en azından ben yapamam :))
Annem hamurunu açıyor. Ben haşlıyorum sonra da annem tepsiye yerleştiriyor.
Yani işin büyük bölümünü o yapıyor ben aşçı yamağı olarak çalışıyorum. :))

İşte bu zahmetli böreğin tarifi ;

SU BÖREĞİ

Hamuru için malzemeler; 
5 yumurta
1 su bardağı su
Alabildiği kadar un, tuz

İç harcı için malzemeler;
500 gr kıyma
2 soğan
Maydanoz
Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı biber

Patlıcan Kebabı Tarifi

Ramazan bereketiyle geldi çok şükür.
Allah herkesin tuttuğu oruçları huzurunda makbul olanlardan eylesin.
Ramazanın bereketiyle bereketlenmeyi ,rahmetiyle kuşatılmayı nasip eylesin Rabbim.

Ramazanda bizde pek pasta , börek, çörek yapılmaz ama yemekler her zamankinden daha bir özenli olur.
Yazda olsa çorba sofranın olmazsa olmazıdır ama bizim evde nerdeyse  30 gün boyunca mercimek çorbası içilir. 30 gün boyunca bıkmıyor musunuz derseniz evin tüm üyelerinin vereceği cevap HAYIR dır :))
Çorba değişmezimiz olsada ana yemek illaki hergün farklı olur.

Bugünde bizim mutfaktan çıkan yemek patlıcan kebabıydı. Annemle benim ortak yapımım hafif bir ramazan yemeği oldu.

Adana Acılı Ekmeği Tarifi

Annem mayalı pasta yaptığında kalan hamurla ya pizza ya da bu bu acılı çöreği yapar.
Her ikisi de muhteşem oluyor ama bugün ki tarifimiz Adana acılısı.

Ben hemen tarifi paylaşayım.

Malzemeler:
Hamuru için
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yağ
3 kaşık şeker
1 paket maya
Tuz , un

Tarçınlı Kek Tarifi

Kek çeşitleriyle pek aram olmasa da tarçınlı kek severek yediğim ve yaptığım keklerden biridir.

Ama ben keke kek demem içinde limon kabuğu yoksa. :))

Limonun o güzel aromasını kekin içinde buram buram hissetmem lazım.

Ben yaptım diye söylemiyorum bu kekte hem limon aroması hem tarçın hem de fındık üçlüsüyle 

çok güzel oldu :))

Tarçınlı Kek

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

Un, Kabartma tozu

1 limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı dolusu tarçın (isteğe göre artırabilir veya azaltabilirsiniz)

Fındık kırığı (evde az fındık varmış ben onu ekledim. Cevizde ekleyebilirsiniz.)

Not: Normalde bu kekin içine ben damla çikolata da eklerim ama unutmuşum eklemeyi. Olmasa da olur ama olursa daha güzel oluyor.

Yapılışı 

Okuyorum : Sinan Akyüz - İncir Kuşları

Sık sık yemek ve farklı el işi hobilerimle ilgili yazılar paylaşacağım ama en büyük hobim her zaman kitap okumak olmuştur onun için bundan sonra sık sık okuduğum kitaplarla ilgilide yazılar paylaşacağım.

Yabancı yazarları genellikle e-kitap olarak takip ediyorum ama Türk yazarların kitaplarını mümkün olduğunca almaya çalışıyorum.

Şu anda Sinan Akyüz'ün İncir Kuşları kitabını okuyorum.

Bosna Savaşında farklı dinlerde iki genç arasında yeşeren aşkı, savaş arka fonunda çok güzel işleyen bir kitap. 

Ben çok severek okuyorum. Akıcı bir dili var. Herkese tavsiye ederim.

Misafir İkramlıkları

Canımmm annemin hazırladığı muhteşem lezzetler.

İşten gelince bunlarla karşılaşmak nasıl sevindirdi beni :))

Gerçi yaprak sarmayı akşamdan beraber sarmıştık, ondan haberim vardı ama Adana acılısı ve çıtır çıtır tuzlu kruvasanlar sürpriz oldu. 

Misafir mi gelecek acep diye düşünürken bir baktım üniversitede okuyan kuzen gelmiş :))

Onun içinmiş meğer sofra :))

Birde paşa lokumumuz vardı ama bu sefer tipi biraz kayık olduğu için onu eklemedim. 

Messenger Çanta Diktim

Uzun zamandır çok severek kırlent diktiğim pop art kumaşlardan messenger çanta diktim.
İçi o kadar geniş olmuş ki ne koysam alıyor :)) Tam bana göre.
İçine de bir fermuarlı bir fermuarsız iki göz ekledim.
Satın aldığım çantalarda bile bazen olmayan bu gözler çantanın epey kullanışlı olmasını sağladı.
Çantanın kalıbını evdeki bir çantamın ölçülerini alarak çıkardım.
Aynı kumaşın birde clutch çantasını diktim.

Bu da çantamın içi

Su Böreği Şöleni

Dedemin canı uzun zamandır su böreği istiyormuş. Bunu duyan annem durur mu, topladı bizi, teyzemleri gittik dedemlere. 2 tepsi su böreği yaptık.

Annem açtı hamuru teyzem haşladı. Her zaman haşlama görevini ben üstlenirdim ama bu sefer bana iş düşmedi. En keyifli kısmı olan yemesini üstlendim sadece :))

Kısmetlisi de çok oldu böreğin. İki tepsi bitmez akşam evlerine de götürsün herkes derken o kadar çok kişi geldi ki akşama kalan sadece boş tepsiler oldu. :))

Bayatlamayan Susamlı Simit Tarifi

Herkesin geçmiş kandili mübarek olsun. İnşallah Allah yapmış olduğumuz dualarımızı kabul eder. 

Teyzemin geçenlerde yaptığı susamlı simidin tarifini aslında kandil münasebetiyle dün verecektim ama dün hiç vaktim olmadığı için ancak bugüne kaldı.

Kot clutch çantamı bitirdim

Daha önceden atık kumaşla yaptığım, nasıl yapıldığını anlattığım çantamı kotla yapacağımı söylemiştim.
http://meraklininnotdefteri.blogspot.com/2013/06/clutch-canta-yapm.html

Kot kardeşimin eski pantolonu, yani yine atık kumaşı değerlendirdim.
Bir pantolondan iki tane çanta çıktı.
Biri bana biri kardeşime.

Çantayı kardeşime satmaktı benim asıl niyetim ama o da benden kot kumaşı parası isteyince bizde değiş tokuş usulüyle alışverişimizi gerçekleştirdik :))

Çantalar biraz sade oldu diye kumaş çiçeklerle süslemeyi düşünüyorum ama bakalım ne zaman oturup da çiçek yapabileceğim.

Ben kendi çantamı askısız yaptım. Ama kardeşimin çantasına istediği zaman askı yada zincir takabilsin diye askı girişleri ekledim.

Bu da kot çantamız;

Fındıklı Krokan Tarifi

Şeker krizine girdiğim bir anda çok severek takip ettiğim cahidejibek.com dan Cahide ablanın tarifi imdadıma hızır gibi yetişti.

Hem malzemesi hem yapılışı kolay üstelik çok da lezzetli.
İlk denememe rağmen bizimkiler çok beğendi.

Teyzemin Sofrası

Bir kaç gün önce teyzemlerdeydik. Yine döktürmüş. Yemeğinden pastasına çeşit çeşit hazırlamış.
Gerçi diyette olduğum için ancak tadımlık yiyebildim ama sizler için tariflerini aldım.

Patlıcan Tava

Şehriyeli Bulgur Pilavı (Malum pirinçte GDO var dendiğinde beri pilavlar tamamen bulgura döndü :)))

Susamlı Tuzlu Kurabiye

Elmalı Kurabiye (Tipten biraz kaybediyor ama çok lezzetliydi :))

Clutch çanta yapımı

Bu hafta sonunu dikiş dikerek geçirmeyi planlamıştım ama ev temizliği öğleden sonraya da sarkınca dikişe az zaman ayırabildim malesef. Aslında amacım elimdeki kesilmiş kırlentleri dikmekti ama ikindi vakti bir bakmışım elimde geçen haftadan kalan yarım önlüğüm var onu dikiyorum. Önlük bitince de internette dolanırken güzel bir çanta gördüm.

Bi deneyim bakalım ben yapabilecek miyim derken bir bakmışım çanta bitmiş. 

Buraya yapmadığım etkinlikleri, hobileri eklemeyi pek sevmiyorum. Bu yüzden hazır bitmişken sizlerle de paylaşmak istedim. 

Benim internette gördüğüm model buydu;

Kötü olur, yapamam belki diye ben elimdeki en işe yaramaz artık kumaşları kullandım ama sonradan pişmam oldum. Çünkü çantayı çok beğendim :))

Şimdi bu çantanın birde kot versiyonunu yapıyorum. Bitsin onu da  paylaşırım. 

Aşama aşama nasıl yaptığımı resimledim, kalıp linkinide ekledim.  

Kravattan cep telefonu kılıfı yapma

Bu kılıf çok hoşuma gitti babamın hiç kullanmadığı kravatlarının biri üzerinde en kısa zamanda deneyeceğim basit bir proje olmuş. Ama sanırım ben içine diktiği kılıfı dikmeden basite kaçarak yapacağım bunu :))

Link

Domates Çorbası

En sevdiğim çorbalardan biridir domates çorbası. Üzerine de bolca atacaksın kaşar peynirini.
Sıcak sıcak hatta ben kaynar kaynar severim onu. Oyy oyy oyy gece gece canım çekti şimdi.

Ben annemden öğrendiğim yapması çok kolay tarifimi yazayım kısaca.

Malzemeler

5-6 domates

1 litre (4 su bardağı  kadar) su

1 veya 2 kaşık un

1 su bardağı süt

sıvı yağ, tuz 

İstenirse 1 yemek kaşığı kadar salça. (Ben salçayı sevmiyorum bu çorbada)

Yapılışı:

Domatesleri rendeliyoruz.

4-5 kaşık kadar sıvı yağı tencereye döküp un ile beraber unun kokusu gelinceye kadar güzelce kavuruyoruz.

Salça ekleyecekseniz un kavrulduktan sonra ekleyebilirsiniz ama ben domatesin kokusunu bastırdığı için salçayı sevmiyorum. Tercih size kalmış.

Rendelediğimiz domatesleri una ilave ediyoruz ve un topaklanmadan hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Suyumuzu , sütümüzü ve tuzumuzu ekledikten sonra pişmeye bırakıyoruz. 

Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika kadar daha pişiriyoruz.

Çorba koyu kıvamda olmuşsa içine kaynar su ekleyebilirsiniz.

Cıvık olmuşsa yapacak bir şey yok :))

Servis ettikten sonra üzerine kaşar peyniri veya kıtır ekmek ekleyebilirsiniz. 

Ben kaşar peynirsiz domates çorbasına , domates çorbası demeyenlerdenim. :))

Afiyet olsun...

Elimin Lezzeti Islak Kek Tarifi

Dün fırsat bulup yazamadığım kekin tarifi;

Elimin Lezzeti'nin Islak Keki

Geçen hafta Kanaltürk de yeni başlayan "Elimin Lezzeti" programında yaptıkları ıslak keki izlerken ağzımızın suyu aktı. Annem ıslak keki tutturamıyorum bir türlü kalk birde sen yap deyince iş başa düştü.

Aldım programda yaptıkları kekin tarifini birebir uyguladım. 

Yiyenler bayıldı. Teşekkürler Cenk Doğar şef  ve Kanaltürk :)

Resimler gecenin 11'inde çekildiği için flash yardımıyla ancak bu kadar oldu. Kusura bakmayın.
Tarifi de en kısa zamanda paylaşacağım. 

Tarif için tık tık

Dekupaj Bıçaklık

Ne yapsam ne yapsam diye düşünürken dekupaja heves saldım ama elde ne dekupaj malzemesi var ne de bu konuda bilgi. Basit bir dekupaj için gereken malzemeler dekupaj tutkalı, fırça ve akrilik boya ama bulabildim mi hayır. Aramadığım kırtasiye, hobi dükkanı kalmadı dekupaj tutkalını, yok yok yok.

Benim gibi bu konuya heves edip bulamayanlara hemen nerden bulduğumu söyleyim; hepsiburada.com.

Hem akrilik boyayı hemde dekupaj tutkalını uygun fiyata sipariş ettim ama gelmesi epey sürdü. Önce akrilik boya, 2-3 gün sonrada dekupaj tutkalını göndermişler sağolsunlar. Hiç yoktan iyidir dedim başladım işe. 

Başladım başlamaya da ne boyayım acep derken annem imdadıma yetişti. Eski kullanmadığı bıçaklığı verdi. 

"Al bunu ziyan edersen de bunu et attığımda üzülmeyim bari." dedi. 

Bana ne kadar güvendiğini anlayın artık :)

Önce bıçaklığı zımparaladım ama sakın benim gibi su zımparası kullanmayın bitirene kadar anam ağladı.

Zımpara ince olduğu için epey zorladı beni. Akıllandım bundan sonra kalın zımpara kullanacağım. 

Sonra tozunu nemli bezle silip boyadım. Kuruduktan sonrada yazıcıdan çıkarttığım resimleri kesip dekupaj tutkalıyla yapıştırdım.Tutkalı hem kağıda sürdüm hemde yapıştırdıktan sonra tekrar resmin üstüne.

Beyaz bir katman oluşturuyor ama sakın panik yapmayın kuruyunca o beyazlıktan eser kalmıyor.

Tutkal iyice kuruyuncada ister sprey ister normal bir şeffaf vernik ile vernikliyoruz ben kardeşimin ödevlerinden kalan bir sıvı vernikle fırça yardımıyla iki kat vernikledim ortaya da şu ilk dekupaj denemem çıktı.

Gazeteden Sepet

İnternette hobi sitelerinde dolaşırken gazeteden ya da kartondan yapılmış sepetleri görünce hoşuma gitti.
Evde bir sürü birikmiş gazete vardı. Bir de ben deneyim bakalım yapabilecek miyim dedim. Hızımı alamamış olacağım ki iki tane yaptım. İçine de başta dekupaj malzemelerim olmaz üzere bir sürü ıvır zıvır doldurdum.

Tabanını örmek kolaydı ama yan taraflara geçince epey zorlandım. Bu sepette şeritleri ince katlamıştım o da örerken zorlanmamın sebebiydi. Bitmiş hali de aşağıda. 

Küçük şeritlerden sonra birde büyük şeritlerle daha büyük bir sepet ördüm. Bunu örmesi daha kolay oldu.
Sağa sola yamulsada epey kullanışlı bir çer çöp toplayıcı oldu benim için :)

HERKESE MERHABA

Merhaba arkadaşlar. 

Öğrenmeyi, farklı uğraşları seven biri olarak, öğrendiklerimi paylaşmak benim için büyük bir zevk olacak.

Bloğumda hoşuma giden her konu  ile ilgili bilgiler paylaşacağım. 

Umarım sizlerinde hoşuna gider. :)